সাবধান প্লাস্টিক চাল এখন বাজারে: গাইবান্ধায় দেড় বস্তা আটক!

আশরাফুল ইসলাম, গাইবান্ধা প্রতিনিধি : খাওয়ার অনুপোযোগী প্লাস্টিকের কৃত্রিম চাল সন্দেহে সোমবার গাইবান্ধা শহরের নতুন বাজারের রুবান দেওয়ান এর দোকান থেকে দেড় বস্তা চাল আটক করা হয়েছে। আটক চালের মধ্যে ১৫ কেজি পরীক্ষার জন্য ঢাকায় ভোক্তা অধিকার সংরক্ষণ অধিদপ্তরের কেন্দ্রীয় কার্যালয়ে পাঠানো হয়েছে।

জানা গেছে, শহরের মুন্সিপাড়ার রনি মিয়া রোববার বিকেলে ওই দোকান থেকে ৬ কেজি চাল কেনেন। বাড়িতে ভাত রান্নার পর খেতে তা বিস্বাদ লাগলে সন্দেহের সৃষ্টি হয়। এরপর সোমবার সকালে ওই চাল ভাঁজতে গিয়ে সেগুলো পুড়ে গলে ও কুঁচকে গেলে সন্দেহ আরও গাঢ় হয়। ফলে রনি মিয়া চাল নিয়ে সদর থানায় উপস্থিত হয়ে প্লাস্টিকের চাল সন্দেহের অভিযোগ করেন। তার অভিযোগ পেয়ে সদর থানার অফিসার ইনচার্জ খান মো. শাহরিয়ার সদর উপজেলা নির্বাহী অফিসার উত্তম কুমার রায়কে বিষয়টি অবগত করেন। এরপর ভ্রাম্যমান টিম গঠন করা হয়। এই ভ্রাম্যমান টিম ওই দোকানে অভিযান চালায়।

এছাড়াও ডিবি রোডসহ আরও কয়েকটি চালের দোকানে অভিযান চালানো হয়। ভ্রাম্যমান টিমে জেলা ভোক্তা অধিকার সংরক্ষণ অধিদপ্তরের সহকারী পরিচালক মাছুম আলীও উপস্থিত ছিলেন।

কিভাবে চিনবেন বাজার থেকে কিনা চাল প্লাস্টিকের কিনা?

১. মুঠোভর্তি চাল নিন, এরপর ম্যাচ বা লাইটার জ্বেলে তাতে ধরুন। যদি চালগুলো প্লাস্টিকের তৈরি হয়, তাহলে প্রাথমিকভাবে গন্ধ বের হবে এবং পুড়ে যাবে।

২. সিদ্ধ করে ভাত বানানোর পর বোতলে ভরে ২-৩ দিন রেখে দিন। এই সময়ে যদি এটিতে ফাঙ্গাস না ধরে, বুঝবেন এটিই প্লাস্টিক চাল। কারণ আসল চালে খুব দ্রুত সময়ে ফাঙ্গাস ধরে যায়।

৩. এক মুঠো চাল নিন, এরপর সেটি উত্তপ্ত তেলের মধ্যে ছেড়ে দিন। চালটি প্লাস্টিকের তৈরি হলে মুহূর্তে কুঁচকে যাবে এবং একটি লাঠি তেলের মধ্যে দিলে তার সঙ্গে সেগুলো উঠে আসবে।

৪. পানির সাহায্যেও প্লাস্টিক চাল নির্ণয় করতে পারবেন। এজন্য এক বোতল পানির মধ্যে এক চামচ চাল ছেড়ে দিন। যদি এগুলো প্লাস্টিকের হয়, তবে পানির উপরে ভাসবে। প্রাকৃতিক চাল কখনো পানির উপরে ভাসে না।

৫. এ ছাড়া সিদ্ধ করার সময়ও প্লাস্টিক চাল চেনা যায়। যদি চালটি প্লাস্টির তৈরি হয়, তাহলে সিদ্ধ করার সময় পাত্রের উপরের অংশে চিকন স্তর তৈরি করবে। যেটি সাধারণত প্রাকৃতিক চালের ক্ষেত্রে হয় না।

---

⇘সংবাদদাতা: আশরাফুল ইসলাম